青年世界说第二季“并肩行荆楚聚焦先行区”活动重磅启动

分类：企业新闻
发布时间：2023-06-30 23:57
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2023年伊始，湖北省委、省*郑重提出，湖北将统筹发展和安全，统筹城乡区域和资源环境协调发展，统筹国内国际两个市场两种资源，推进新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展，努力建设全国构建新发展格局先行区。在此背景下，由中国国际文化交流中心指导、湖北省国际文化交流中心主办、湖北省青年联合会协办、荆楚网（湖北日报网）承办的青年世界说第二季“并肩行荆楚聚焦先行区”活动，5月30日上午9时在武汉正式启动。

以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家级重点龙头企业的湖北神丹食品，坐落在武汉东湖新技术开发区（中国光谷）的长岭山畔。5月29日，青年世界说第二季的中外嘉宾来到这里，感受中华美食的博大精深。

中国有着绵长而厚重的饮食和蛋品文化，在漫长的历史演变中，延伸出众多传统习俗。湖北神丹相关负责人从习俗入手，向考察团成员介绍了皮蛋、蛋兜等的由来，并在端午将至的时节，为每一位嘉宾送上一枚鲜红的蛋平安兜，表达平安如意的美好祝福。

膜法锁鲜皮蛋（食品级原料涂膜，使溏心时间从20多天延长到40多天）；薄盐多油咸鸭蛋（比传统咸蛋减盐20%，为健康加分）；油沙熟蛋黄（出口品质）；小龙虾咸蛋黄（湖北风味的百搭好酱）；32%黑鸡绿蛋（蛋黄比例大，炒蛋炒饭香）；孕妇鸭蛋（含维E和叶酸）；PZL儿童鹌鹑蛋（含卵磷脂、脑磷脂、有机锌和叶黄素）；金蛋粽（以蛋壳为天然陶罐，优质糯米和馅料灌入蛋中，再包上金光闪闪的金色外衣高温蒸煮）；还有屈原家乡的珍珠蛋黄粽（自养鹌鹑咸蛋黄）和秭归脐橙粽……

在湖北神丹的产品展示柜台上，数十种以鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋为原材料制作的蛋制品，引得考察团成员纷纷好奇围观。

来自华中科技大学的鄂港联执行*黎俊林对金蛋粽表示了浓厚的兴趣，“把糯米、红枣、莲子等材料，创新地加入鸭蛋里做成粽子，在其它地方都没有见过，很好奇它的味道如何。”

据介绍，湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业、国家种业阵型企业、农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。历经十余年，自主培育了神丹1号蛋鹌鹑、神丹2号青壳蛋鸭、神丹6号绿壳蛋鸡三个蛋禽新品种，建立了从育种、养殖到加工的三条完整产业链。无抗养殖配以完备的检测和在线监控系统，加之包括可追溯制度在内的质量管理体系保证了产品安全。

在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入了全国一万多家超市，出口主要发达国家。获得两项国家科技进步二等奖及两项湖北省科技进步一等奖，并牵头起草《皮蛋》《清洁蛋加工流通技术规范》《卤蛋质量通则》三项国家标准，《咸蛋黄》《保洁蛋》《咸蛋》等多项行业、地方标准。

“一直以来，神丹公司坚定信心保生产，构建立体式经销网络作为战略重点。神丹始终将弘扬中国传统文化、讲好中国故事为己任，立志当好蛋品国家队。蛋品产业是最传统的产业，只有不断改进创新，才能赢得消费者认可，获得持久发展动力，未来将应用更多新技术新工艺，让神丹产品更贴合市场需求，走得更稳更远。”公司相关负责人介绍。

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